美式大餐：非裔美国人的饮食如何改变了美国

《美式大餐：非裔美国人的饮食如何改变了美国》是一部探讨非裔美国人料理文化对美国饮食文化产生深远影响的纪录片。影片通过描绘非裔美国人在美国历史上的饮食传统、料理技艺以及对当代美国饮食界的影响来展现这一主题。影片首先回顾了非裔美国人在美国奴隶制时期的饮食文化，从奴隶们如何利用有限的食材创造出美味料理，到他们如何将非洲料理传统与美国本土食材